O 7 grãos é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, e eu prefiro ele ao integral.
Além da receita com frango, dá pra fazer uma variação mais exotiquinha... colocar um pouco de curry e castanha de caju no arroz pronto.
terça-feira, 14 de julho de 2009
Arroz 7 grãos
Fê, por enquanto, eu sigo a instrução de preparo da embalagem, mas estou testando o preparo em panela de pressão, pois demora demais.
Eu uso sal para temperar, mas faço uma receita com caldo de galinha... quando preparo com o caldo, no final do cozimento coloco frango desfiado, pimenta e cebolinha picada.
Eu uso sal para temperar, mas faço uma receita com caldo de galinha... quando preparo com o caldo, no final do cozimento coloco frango desfiado, pimenta e cebolinha picada.
quarta-feira, 13 de maio de 2009
Receita do mix
Receita do Mix, feito pela Miriam Chagas, amiga querida.
500g de castanhas (caju, nozes, castanha do para, pistache, avelã, amêndoas, pecan ) pode escolher as de sua preferência.
Poder ser com amendoim também fica mais em conta.
2 colheres (sopa) de alecrim
meia colher (sopa) de pimenta cayena
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a manteiga juntes as castanhas misture bem e leves ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e sirva em pequenas tigelas.
Rendimento:12 porções
Acompanha bem uma cervejinha!
500g de castanhas (caju, nozes, castanha do para, pistache, avelã, amêndoas, pecan ) pode escolher as de sua preferência.
Poder ser com amendoim também fica mais em conta.
2 colheres (sopa) de alecrim
meia colher (sopa) de pimenta cayena
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a manteiga juntes as castanhas misture bem e leves ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e sirva em pequenas tigelas.
Rendimento:12 porções
Acompanha bem uma cervejinha!
terça-feira, 12 de maio de 2009
Mix de frutas secas
Acabo de ganhar da Fê um delicioso mix de frutas secas.
Nozes, pistache, amendoas, castanhas do pará e castanha de caju torradas no forno com sal, alecrim e uma pimentinha deliciosa. Tá demais, acho que vou fazer em casa no fim de semana...
Nozes, pistache, amendoas, castanhas do pará e castanha de caju torradas no forno com sal, alecrim e uma pimentinha deliciosa. Tá demais, acho que vou fazer em casa no fim de semana...
quinta-feira, 7 de maio de 2009
O que é alho poró???
Ele se parece uma uma cebolinha gigante e é de comer...
Tem uma parte branquinha, que a gente usa nas receitas. A parte verde é um pouco fibrosa. Se for pra dar sabor à sopa ou carnes, beleza. Mas pra comer, não é legal. Vou ver se acho uma fotinho.
Tem uma parte branquinha, que a gente usa nas receitas. A parte verde é um pouco fibrosa. Se for pra dar sabor à sopa ou carnes, beleza. Mas pra comer, não é legal. Vou ver se acho uma fotinho.
Ainda sobre alho poró
Ou ainda uma receita clássica, a Vichyssoise que, apesar do nome, é uma receita americana.
Refogue no azeite 1 dente pequeno de alho e o alho poró cortado em rodelas fininhas. Junte umas 3 batatas descascadas e picadas e mexa de vez em quando, até as batatas ficarem macias. Junte 1 tablete de caldo de galinha e meio litro de água e deixe ferver bem.
Quando os ingredientes estiverem bem cozidos, bata no liquidificador com 1 lata de creme de leite. Veja se está bom de sal e sirva.
Se quiser, reserve um pouco do alho poró refogado para decorar.
Essa receita pode ser servida quente ou fria (prefiro quente)
Refogue no azeite 1 dente pequeno de alho e o alho poró cortado em rodelas fininhas. Junte umas 3 batatas descascadas e picadas e mexa de vez em quando, até as batatas ficarem macias. Junte 1 tablete de caldo de galinha e meio litro de água e deixe ferver bem.
Quando os ingredientes estiverem bem cozidos, bata no liquidificador com 1 lata de creme de leite. Veja se está bom de sal e sirva.
Se quiser, reserve um pouco do alho poró refogado para decorar.
Essa receita pode ser servida quente ou fria (prefiro quente)
Alho poró - destino rápido
Tatazinha, para o alho poró, sugiro bruschettas! Refogue o alho poró cortado em rodelinhas no azeite e tempere com uma pitada de sal. Quando estiver murchinho, adicione 1 tablete de cream cheese. Cubra fatias de pão francês ou italiano com essa pasta, polvilhe com parmesão ralado e forno. Quando estiver douradinho, servir. A cervejinha é básica!
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