Receita do mix

Receita do Mix, feito pela Miriam Chagas, amiga querida.


500g de castanhas (caju, nozes, castanha do para, pistache, avelã, amêndoas, pecan ) pode escolher as de sua preferência.
Poder ser com amendoim também fica mais em conta.
2 colheres (sopa) de alecrim
meia colher (sopa) de pimenta cayena
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a manteiga juntes as castanhas misture bem e leves ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e sirva em pequenas tigelas.

Rendimento:12 porções

Acompanha bem uma cervejinha!

Mix de frutas secas

Acabo de ganhar da Fê um delicioso mix de frutas secas.

Nozes, pistache, amendoas, castanhas do pará e castanha de caju torradas no forno com sal, alecrim e uma pimentinha deliciosa. Tá demais, acho que vou fazer em casa no fim de semana...

O que é alho poró???

Ele se parece uma uma cebolinha gigante e é de comer...

Tem uma parte branquinha, que a gente usa nas receitas. A parte verde é um pouco fibrosa. Se for pra dar sabor à sopa ou carnes, beleza. Mas pra comer, não é legal. Vou ver se acho uma fotinho.

Ainda sobre alho poró

Ou ainda uma receita clássica, a Vichyssoise que, apesar do nome, é uma receita americana.

Refogue no azeite 1 dente pequeno de alho e o alho poró cortado em rodelas fininhas. Junte umas 3 batatas descascadas e picadas e mexa de vez em quando, até as batatas ficarem macias. Junte 1 tablete de caldo de galinha e meio litro de água e deixe ferver bem.
Quando os ingredientes estiverem bem cozidos, bata no liquidificador com 1 lata de creme de leite. Veja se está bom de sal e sirva.

Se quiser, reserve um pouco do alho poró refogado para decorar.
Essa receita pode ser servida quente ou fria (prefiro quente)

Alho poró - destino rápido

Tatazinha, para o alho poró, sugiro bruschettas! Refogue o alho poró cortado em rodelinhas no azeite e tempere com uma pitada de sal. Quando estiver murchinho, adicione 1 tablete de cream cheese. Cubra fatias de pão francês ou italiano com essa pasta, polvilhe com parmesão ralado e forno. Quando estiver douradinho, servir. A cervejinha é básica!

Começando

Oi, pessoal.

Estou criando meu blog, vamos ver como funciona.

bjs