Um dos meus bolos favoritos é o de fubá e esse é sensacional, dada pela minha amiga Marlene. Hoje o dia está chuvoso e dá a impressão de friozinho, se comparado com o calor desse verão.
Vamos lá!
BOLO DE FUBÁ
3 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de fubá
1 copo de óleo
1 copo e meio de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher e meia (sopa) de fermento em pó
100g de goiabada cascão cortada em cubinhos e passadas na farinha de trigo
Pre-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos, adicione o açúcar e misture até ficar bem cremoso e fofinho. Adicione o fubá, alternando com o óleo e o leite e, em seguida, junte a farinha de trigo misturada com o fermento, mexendo bem até ficar homogêneo.
Despeje sobre uma forma com furo central (20cm de diâmetro) untada e enfarinhada, distribua a goiabada e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos.
Para saber se já está pronto, espete um palito. Se sair sequinho, está assado.
Desenforme quando amornar ou esfriar e sirva com café preto.
Rende 10 porções
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015
sexta-feira, 16 de janeiro de 2015
Leite de amêndoa e seus usos.
Bom dia, pessoal!!! De volta a postar!
O tema de hoje é leite de amêndoa!!
Para quem não aceita bem o leite de vaca ou está tentando uma dieta vegetariana, para mim, este é um dos "leites vegetais" mais saborosos. Veja bem, a maioria das pessoas pode consumir o leite de vaca, sem problemas; ainda assim, que tal provar essa alternativa?
Para preparar, você vai precisar de 1 xícara (chá) de amêndoas cruas, inteiras.
De véspera, lave bem as amêndoas, até a água ficar transparente. Coloque em uma tigela de vidro, cubra com água, feche a tigela e deixe na geladeira até o dia seguinte.
No dia, escorra a água do demolho e coloque as amêndoas no liquidificador. Junte 4 xícaras (chá) de água fria e bata por cerca de 2 minutos, na velocidade máxima, ou até os grãos ficarem bem triturados. Coe em um pano de prato limpo e seco ou em voal (tecido bem fino). Prontinho! O leite de amêndoas está pronto e pode ser usado em todas as receitas, no lugar do leite comum.
Observe que por não ter nenhum conservante, este leite vegetal não dura dias na geladeira, então, consuma em, no máximo, 3 dias. Normalmente, congelo a metade e assim, posso ter o leite de amêndoas por mais dias.
Vitamina super
Um dos meus usos favoritos para o leite de amêndoas é a vitamina de banana e cacau, que é um excelente lanche e ainda controla aquela vontade de comer doce.
1 xícara (chá) de leite de amêndoas gelado
1 banana nanica madura
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma bebida cremosa e homogênea.
O tema de hoje é leite de amêndoa!!
Para quem não aceita bem o leite de vaca ou está tentando uma dieta vegetariana, para mim, este é um dos "leites vegetais" mais saborosos. Veja bem, a maioria das pessoas pode consumir o leite de vaca, sem problemas; ainda assim, que tal provar essa alternativa?
Para preparar, você vai precisar de 1 xícara (chá) de amêndoas cruas, inteiras.
De véspera, lave bem as amêndoas, até a água ficar transparente. Coloque em uma tigela de vidro, cubra com água, feche a tigela e deixe na geladeira até o dia seguinte.
No dia, escorra a água do demolho e coloque as amêndoas no liquidificador. Junte 4 xícaras (chá) de água fria e bata por cerca de 2 minutos, na velocidade máxima, ou até os grãos ficarem bem triturados. Coe em um pano de prato limpo e seco ou em voal (tecido bem fino). Prontinho! O leite de amêndoas está pronto e pode ser usado em todas as receitas, no lugar do leite comum.
Observe que por não ter nenhum conservante, este leite vegetal não dura dias na geladeira, então, consuma em, no máximo, 3 dias. Normalmente, congelo a metade e assim, posso ter o leite de amêndoas por mais dias.
Vitamina super
Um dos meus usos favoritos para o leite de amêndoas é a vitamina de banana e cacau, que é um excelente lanche e ainda controla aquela vontade de comer doce.
1 xícara (chá) de leite de amêndoas gelado
1 banana nanica madura
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma bebida cremosa e homogênea.
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