Minhas amigas resolveram aderir à dieta, o inverno é cruel. Por isso, criei algumas receitas quentinhas para aplacar a fome, sem adicionar muito quilos à silhueta rs.
SOPA DE ABÓBORA COM QUEIJO
1 fio de azeite
Meia cebola picada
1 dente de alho amassado
1 kg de abóbora picada
Sal a gosto
Cerca de 1 litro de água
Cebolinha picada
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o alho. Junte a abóbora picada, tempere com um pouco de sal e mexa até a abóbora começar a amolecer. Junte a água e deixe ferver bem em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, e bata no liquidificador até ficar cremoso. Volte à panela e deixe ferver. Sirva com a cebolinha picada.
Rende 4 porções
Variações:
Coloque 1 colher (sopa) cheia de Requeijão cremoso light no centro do prato, na hora de servir.
Coloque cerca de 1 colher (sopa) de gorgonzola esfarelada no momento de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário